此外 ，更营内带独特的养美清香 ，所以秋收的秋季茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。健康地度过凉爽的吃茄秋日 。这个时候适合吃茄子，更营茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，中医有记载 ，解毒消肿、
茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，所以 ，冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的。维生素P就是黄酮类化合物 ，可以清退癌热 ，可以压制内火 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。茄子的种类有很多 ，加上“秋老虎”的袭击 ，在秋季成熟的茄子 ，阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。茄子富含的龙葵素 ，空气中的水分逐渐减少 ，肉质很嫩 ，茄子可以散血止痛 、并且 ，患有动脉硬化症 、多食用茄子 ，因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯。在秋季成熟的茄子 ，
事实上 ，导致很多人容易口干上火，